Plumcake ricotta e gocce di cioccolato

Plumcake ricotta e gocce di cioccolato 

L'autunno è ufficialmente arrivato e con sé anche la voglia di accendere il forno e pasticciare in cucina. Apro il frigo..ricotta, voglia di dolce per la colazione..ok plumcake 😝è la prima volta che non uso lo yogurt e devo dire che la ricotta gli ha conferito una bella consistenza. Poi le gocce di cioccolato ci stanno proprio bene. Quello che vi serve è :

3 uova 

150gr di zucchero 

50 ml di olio

Un cucchiaio di miele 

250gr di ricotta 

250gr di farina 

Lievito per dolci 

Vanillina 

Gocce di cioccolato quanto basta 

Montate per circa 10 minuti uova, zucchero e miele. Poi aggiungete ricotta, olio e farina lievito e vanillina precedentemente setacciati. 

Infine le gocce di cioccolato. Io ho fatto ad occhio 😅

Cuocete a 180 gradi in forno statico per circa 45/50 minuti. E buona colazione 😊