Crostata ricotta e cioccolato

Crostata ricotta e gocce di cioccolato 

Questa crostata è davvero deliziosa, frolla croccante, ripieno morbido e delicato. Le gocce di cioccolato conferiscono carattere ad una crostata dai sapori semplici, ma non scontati. 

Per la frolla:

750gr di farina 0

150gr di zucchero 

150gr di burro 

2 uova 

Mezza bustina di lievito per dolci 

Vanillina 

Per il ripieno :

750gr di ricotta 

150gr di zucchero 

1 uovo 

150gr di gocce di cioccolato 

 Iniziate col preparare la frolla, facendo attenzione a lavorare gli ingredienti con velocità, cercando di maneggiare la frolla quanto meno per evitare che impazzisca lei... Ed anche voi😅far riposare il panetto ottenuto in frigorifero per un'oretta circa.

 Intanto preparare il ripieno.
Stendere